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        寧德時評:學生食堂,實事要辦好

        2023-09-05 17:33 來源:寧德網

        陳君祥

        據閩東日報消息,2022年寧德市委、市政府為民辦實事項目之一是在中心城區實行“中央廚房”集中供餐制,解決東僑、蕉城的20多所中小學校留校就餐難問題。歷經一年的努力,今秋開學時,部分學生吃上了放心營養餐。

        設立學生食堂至少有三方面的好處:一是學生受益,尤其是留校學生。以往,到了放學時間,留校學生便四處找東西吃,既浪費大把大把的時間不說,還不一定能吃上營養衛生的飯菜,學生犯難,家長犯憂。據了解,2021年秋季開學開始實施“雙減”政策后,寧德中心城區便落實午托,卻苦于沒有自家的中央廚房,都是從外地中央廚房運送快餐。

        二是極大緩解了城區交通擁堵之患,在學校用餐,高年級的學生便不必在上下班高峰期間中午回家、下午返校,而低年級的學生自然也用不著家長接送了。一來一往,大大降低了原本擁擠的道路壓力。

        三是減輕家長接送子女和張羅飯菜的負擔。林女士說,她和丈夫是雙職工,沒有實行“中央廚房”集中供餐制前,先生負責接送孩子,她不得不早早回家給孩子買菜做飯,嚴重影響手頭的工作,好在領導開明慈善,允許她下班后加班加點補上落下的工作。

        “這真是大大的好事!”近些天,嘗到甜頭的家長表示學生食堂是名符其實的德政工程、減負工程。因為學校“后院”有食堂,配送便捷、溝通順暢、服務常態,本土化優勢彰顯,但也有少數家長擔心能否“持盈保泰”,長長久久地辦下去。

        據了解,目前投入使用的一期“中央廚房”計劃日供餐3萬份,以后相信會更多。雖然相關負責人表態,會根據中小學生的不同年齡段進行膳食搭配,并按寧德當地的口味喜好、食材喜好等進行菜品創新,做到“月月有新菜、周周有花樣”。而眾所周知的事實是“眾口難調”,尤其是面向眾多被父母“寵愛有加”“口舌刁鉆”的中小學生。

        因此,這件事關數萬家庭的實事要辦好,也有三大件事情要做。首先,與“中央廚房”有關的采購、烹飪、配送、監督等部門要把它當成自家的廚房,把所有學生當成自家的子女,從膳食的營養、口味等方面狠下工夫,真正讓大多數學生能喜歡接受。

        其次,嚴格安全監管,確保學生“吃得衛生、吃得舒心、吃得健康”。孩子是祖國的未來,中心城區數萬學生的身心健康關乎數十萬家庭祥和幸福,決不能出現“毒從口進”“害從口入”的食品安全事故,否則后果不堪設想。

        此外,教師和家長應共同發力,借助集中供餐制這個契機,培養學生珍惜糧食、勤儉節約的良好習慣。例如,學??山Y合正在開展的“光盤行動”,對愛惜食物、不奢侈浪費的學生進行表揚,樹立典型,以激發身邊的同學敬畏勞動、敬惜糧食,倡導崇尚綠色的生活理念。

        責任編輯:劉寧芬

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